Glutenfreie Nudeln aus Mais – Endlich wieder Spaghetti genießen

Hartweizennudeln sind für Menschen mit Glutenintoleranz ein absolutes Tabu. Und auch in Eiernudeln ist glutenhaltiges Mehl enthalten. Als leckere Alternative eignen sich Nudeln aus Mais, die 100% glutenfrei sind. Die Firma Probios aus Italien stellt z. B. echt italienische Spaghetti aus Maismehl her.

Da Maismehl als einzige Zutat in den „Viva Mais“-Pasta enthalten ist, sind die Nudeln für alle verbreiteten Lebensmittelunverträglichkeiten geeignet. Sie sind

  • glutenfrei,
  • laktosefrei,
  • eifrei,
  • hefefrei,
  • sojafrei,
  • sorbitfrei

und vegan.

Die glutenfreien Pasta aus Mais entsprichen den Vorgaben des italienischen Zöliakieverbandes. In Italien weist, ebenso wie in Deutschland, die durchgestrichene Weizenähre auf glutenfreie Lebensmittel hin.

glutenfreie Lebensmittel finden bei glutenfreie-lebensmittel.org

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