Hartweizennudeln sind für Menschen mit Glutenintoleranz ein absolutes Tabu. Und auch in Eiernudeln ist glutenhaltiges Mehl enthalten. Als leckere Alternative eignen sich Nudeln aus Mais, die 100% glutenfrei sind. Weiterlesen
Als kleiner Snack zwischendurch sind die Schär Wafers besonders für die glutenfreie Diät geeignet. Statt Weizen enthalten die leckeren Kakaocreme-Waffeln glutenfreie Inhaltsstoffe wie Reismehl, Guarkernmehl, Kartoffelstärke und Sojamehl. Weiterlesen
Der Reiskuchen von Werz ist nicht nur glutenfrei, sondern auch noch lecker. Und die etwas ungewöhnliche Verpackung hat einen großen Vorteil: Sie können den Kuchen bis zu 1 Jahr als eiserne Reserve lagern, denn durch die umweltfreundliche Weißblechdose ist das Lebensmittel vor Luft geschützt. Ideal für Menschen mit Glutenintoleranz, die den Kuchen eben nicht „um die Ecke“ kaufen können. Weiterlesen
Manchmal versteckt sich Gluten in Lebensmitteln, in denen man es nicht erwartet. Z.B. in Fruchtgummis. Häufig wird bei der Herstellung Gerstenmalz als Süßungsmittel zugesetzt. Somit sind viele leckere Süßigkeiten für Glutenintolerante tabu. Eine glutenfreie Alternative kommt von Pural. Weiterlesen
Wenn Sie auch mit Glutenintoleranz am Abend ein Bier genießen möchten, empfiehlt sich das Neumarkter Lammsbräu glutenfrei, das erste aus Gerstenmalz gebraute, glutenfreie Bier. In einem neuen Verfahren wird das Gluten nach dem Brauvorgang aus dem Bier entfernt. Weiterlesen
Wenn Sie unter einer Glutenunverträglichkeit leiden, aber trotzdem nicht auf Ihr Frühstücksbrötchen verzichten möchten, bietet Ihnen der Hersteller Schnitzer mit den Bio Goldweckle eine leckere Alternative. Weiterlesen
Wenn Ihr Kind schon in den ersten Lebensmonaten unter einer Glutenunverträglichkeit leidet, sollten Sie von Anfang an auf eine diätetische Ernährung achten. Fast alle Hersteller von Babynahrung haben einzelne glutenfreie Produkte im Sortiment. Nestlé Alete bietet z.B. den Getreidebrei Honigschleim, der mit Reisgrieß hergestellt wird. Weiterlesen
Das äthiopische Getreide Teff verbreitet sich in Europa vor allem wegen einer Eigenschaft: es ist glutenfrei. Und damit bestens zum Kochen und Backen bei Glutenintoleranz geeignet. Der nussige Geschmack der gemahlenen Körner gibt Brot und Gebäck eine herzhaft-süßliche Note. Weiterlesen
Als Snack zwischendurch sind Kekse vor allem zum Kaffee beliebt. Allerdings enthalten sie meistens Gluten. Die Firma Werz bietet Ihnen einige glutenfreie Plätzchen-Varianten, damit Sie die Kaffeepause auch mit Glutenunverträglichkeit ganz entspannt genießen können, z.B. die Reis Vollkorn Kokos Leckerli. Weiterlesen
Auch wenn die Grundrezeptur von Chips in den meisten Fällen glutenfrei ist, verstecken sich bei vielen Sorten in den Zutaten glutenhaltige Getreidebestandteile wie Gerste im Hefeextrakt. Wer als Betroffener auf Nummer sicher gehen will, sollte sich für garantiert glutenfreie Chips entscheiden, wie die Reis-Chips von Probios. Weiterlesen